jau .. so hab ich es gemacht: Tomaten gewaschen, Hände gewaschen, Tomaten gebrüht, Hände gründlich gewaschen, Tomaten gepellt, Zwiebeln klein geschnitten, gesalzen, 30 min stehen gelassen (zusammen) abgewaschen und mit Pfeffert essig und Öl den Salat gemacht. Gurken wasch ich jetzt echt mit warmer Spülilauge - Hände gleich mit, Gurken geschält .. lecker Salat. Leider sind zurzeit die Gurken zwar extrem preiswert, sehen aber auch irgendwie billig unfrisch aus, hab heut zwei Stück Bio aus der Region gekauft. Das einzige, was ich nicht kauf ist Kopfsalat, das hängt aber auch damit zusammen, dass der gekaufte mir nicht mehr schmeckt, seit wir selbstangebauten haben. Kohlrabi und Möhren werden ja sowieso geschält. Einfach die Hände sauber halten und dann passt es schon.
|
