Bilder lassen sich nachträglich nicht mehr ändern.
Wenn du ein anderes Bild haben willst, als die voreingestellten, dann musst du oberhalb der Vorschlagliste auf "manuell erstellen" klicken und das gesamte Buch komplett selbst erstellen (d.h. alle Angaben selbst machen) - dann kannst du ein eigenes Bild hochladen.
Einen anderen Weg gibt es leider nicht. :-/
Im Nachhinein kannst du das Angebot nur noch löschen und manuell neu erstellen.

LG, Manu